Diabetolog to specjalista, który specjalizuje się w chorobach metabolicznych m.in. cukrzycy, zarówno u dzieci, jak i osób dorosłych, a także u kobiet w ciąży. Specjalista przeprowadzania badania np. oznaczenie glikemii, ketonurii, próby czynnościowe nerek i badanie dna oka, aby poznać typ choroby i stopień zaawansowania. Lekarz diabetolog przede wszystkim kontroluje glukozę we krwi swoich pacjentów. Jego podstawowym zadaniem jest rozpoznanie typu cukrzycy oraz ustalenie dawkowania leków doustnych lub insuliny. Specjalista doradza również w zakresie diety. Do diabetologa trafiają również osoby z chorobą tętniczek, chorobą naczyniówki, a także zaburzeniami wydzielania wewnętrznego trzustki. Oprócz leczenia, które jest poprzedzone diagnostyką, lekarz diabetolog zajmuje się także profilaktyką przeciwcukrzycową.
Lekarz diabetolog obserwuje również swoich pacjentów pod kątem rozwoju powikłań. W niektórych przypadkach kieruje do właściwego specjalisty np. neurologa, kardiologa, chirurga czy okulisty.