Grzegorz Płoński posiada tytuł lekarza. Jego numer prawa wykonywania zawodu (PWZ) to 1402004. Swoją obecną działalność leczniczą otworzył dnia 21-07-2010, firma ma numer NIP: 9660424892. Jego zdobyta specjalizacja to anestezjologia i intensywna terapia.