Ewa Latour zdobyła tytuł lekarza. Jej numer prawa wykonywania zawodu (PWZ) to 4470417. Swoją obecną działalność leczniczą otworzyła dnia 29-09-2006, działalność ma Numer Identyfikacji Podatkowej: 5991416588. Jej zdobyta specjalizacja to rehabilitacja medyczna. Wg danych z dnia 07-05-2024 lekarka ma upoważnienie ZUS do przygotowania zaświadczeń lekarskich (np. zwolnień L4).