Jerzy Pliś zdobył tytuł lekarza. Jego numer prawa wykonywania zawodu (PWZ) to 9731718. Swoją obecną działalność leczniczą rozpoczął dnia 22-12-2004, działalność ma Numer Identyfikacji Podatkowej: 7481295916. Jego posiadana specjalizacja to anestezjologia i intensywna terapia.