Poradnie żywieniowe w Świętokrzyskim są nastawione na obszerny zakres świadczonych usług medycznych ze specjalnym uwzględnieniem potrzeb pacjenta i udzielają je też na zasadzie Narodowego Funduszu Zdrowia. Dietetyk, który zajmuje się planowaniem konkretnej diety, pomaga osobom cierpiącym na skutek powikłań chorobowych układu pokarmowego, wypadków komunikacyjnych czy konsekwencji występowania nowotworów.
Do poradni żywieniowej zgłaszają się zarówno pacjenci, którzy nie mają problemów z odżywianiem doustnym. Ich dieta jest jednak daleka od poprawnej i należy wdrożyć zgodną terapię pod surowym dozorem dietetyka.
Coraz częstszym zjawiskiem dostrzegalnym w społeczeństwie jest nieodpowiedni sposób odżywiania się. Niekiedy dochodzi do ciężkich powikłań w działaniu układu pokarmowego i występuje niezdolność do swobodnego przyjmowania jedzenia. Zatem poradnia żywieniowa w Świętokrzyskim otacza swoją opiekuńczością osoby młode i starsze, które mają poważne trudności w samodzielnym odżywianiu lub potrzebują przejść terapię żywieniową w celu uzupełnienia niedoborów w organizmie.
W sporej ilości przypadków zachodzi potrzeba dokarmiania pacjenta poprzez diety pozajelitowe i dojelitowe poprzez sondę lub gastrostomię. Są one przygotowane w oparciu o gotowe przemysłowe mieszanki składników kalorycznych i witamin w najbardziej przyswajalnej formie. Leczenie takie nieraz przebiega w warunkach domowych, ale może także być wykonywane w poradni.
