Poradnie żywieniowe w Małopolskim są usposobione na szeroki zakres oferowanych usług medycznych ze szczególnym uwzględnieniem potrzeb chorego i świadczą je też na zasadzie Narodowego Funduszu Zdrowia. Dietetyk, który zajmuje się ustalaniem danej diety, pomaga osobom schorowanym na skutek powikłań chorobowych układu pokarmowego, wypadków komunikacyjnych czy konsekwencji występowania nowotworów.
Do przychodni żywieniowej zgłaszają się również pacjenci, którzy nie mają problemów z odżywianiem doustnym. Ich dieta jest jednak daleka od racjonalnej i należy zastosować stosowną terapię pod surowym dozorem żywieniowca.
Coraz powszechniejszym zjawiskiem widocznym w społeczeństwie jest nieadekwatny sposób odżywiania się. Niekiedy dochodzi do przykrych powikłań w funkcjonowaniu układu pokarmowego i następuje niezdolność do swobodnego pobierania wyżywienia. Dlatego poradnia żywieniowa w Małopolskim otacza swoją opiekuńczością osoby młode i starsze, które przechodzą poważne komplikacje w samodzielnym żywieniu lub muszą przejść terapię żywieniową w zamiarze uzupełnienia braków w organizmie.
W znacznej ilości wypadków występuje potrzeba odżywiania chorego przez diety pozajelitowe i dojelitowe przez sondę lub gastrostomię. Są one wykonane w oparciu o gotowe przemysłowe kompozycje składników wartościowych i witamin w najbardziej przyswajalnej formie. Leczenie takie nieraz występuje w realiach domowych, ale może też być przeprowadzane w poradni.
