Karol Jastrzębski zdobył tytuł lekarza. Jego numer prawa wykonywania zawodu (PWZ) to 1784936. Swoją obecną działalność leczniczą otworzył dnia 16-10-2017, firma ma Numer Identyfikacji Podatkowej: 7752438263. Jego posiadana specjalizacja to neurologia.