Poradnie żywieniowe w Dolnośląskim są usposobione na szeroki zakres świadczonych usług medycznych ze specjalnym uwzględnieniem potrzeb chorego i oferują je zarówno na zasadzie Narodowego Funduszu Zdrowia. Dietetyk, który zajmuje się ustalaniem danej diety, pomaga osobom schorowanym na skutek powikłań chorobowych układu pokarmowego, wypadków komunikacyjnych czy konsekwencji występowania nowotworów.
Do poradni żywieniowej przychodzą zarówno pacjenci, którzy nie mają problemów z odżywianiem doustnym. Ich dieta jest natomiast odległa od racjonalnej i należy zastosować słuszną terapię pod surowym dozorem żywieniowca.
Coraz powszechniejszym zjawiskiem widocznym w społeczeństwie jest nierozsądny sposób odżywiania się. Czasem dochodzi do głębokich powikłań w działaniu układu pokarmowego i występuje niezdolność do swobodnego przyjmowania wyżywienia. Zatem poradnia żywieniowa w Dolnośląskim obejmuje swoją opiekuńczością osoby młode i starsze, które mają ogromne komplikacje w samodzielnym żywieniu lub potrzebują przejść terapię żywieniową w zamiarze uzupełnienia braków w organizmie.
W dużej ilości przypadków występuje potrzeba dokarmiania chorego poprzez diety pozajelitowe i dojelitowe przez sondę lub gastrostomię. Są one sporządzone w oparciu o gotowe przemysłowe kombinacje składników kalorycznych i witamin w najbardziej przyswajalnej formie. Leczenie takie niejednokrotnie występuje w realiach domowych, ale może również być prowadzone w przychodni.